Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер ресторана
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера ресторана, который будет отвечать за эффективное управление повседневной деятельностью ресторана, обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и достижение финансовых целей. Идеальный кандидат должен обладать лидерскими качествами, отличными коммуникативными навыками и опытом работы в сфере общественного питания.
Менеджер ресторана играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы заведения. Он контролирует персонал, следит за соблюдением стандартов качества, управляет запасами и взаимодействует с поставщиками. Также он отвечает за найм, обучение и мотивацию сотрудников, а также за решение конфликтных ситуаций с клиентами и внутри коллектива.
Важной частью работы является анализ финансовых показателей, составление отчетности и разработка стратегий по увеличению прибыли. Менеджер ресторана должен уметь быстро принимать решения в стрессовых ситуациях, быть гибким и ориентированным на результат.
Кроме того, он должен следить за соблюдением санитарных норм, стандартов безопасности и законодательства в области общественного питания. Успешный менеджер ресторана умеет создавать позитивную атмосферу в коллективе, повышать лояльность клиентов и обеспечивать высокий уровень сервиса.
Если вы обладаете страстью к ресторанному бизнесу, умеете вдохновлять команду и стремитесь к профессиональному росту, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль ежедневной работы ресторана
- Управление персоналом: найм, обучение, мотивация
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов
- Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм
- Управление запасами и взаимодействие с поставщиками
- Анализ финансовых показателей и составление отчетности
- Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами и сотрудниками
- Разработка и внедрение стратегий по увеличению прибыли
- Контроль за качеством блюд и напитков
- Планирование графиков работы персонала
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет
- Навыки управления персоналом
- Знание стандартов обслуживания и санитарных норм
- Умение работать в условиях многозадачности
- Развитые коммуникативные и организационные навыки
- Ответственность и стрессоустойчивость
- Знание основ финансового учета
- Гибкость и ориентация на результат
- Умение решать конфликтные ситуации
- Высшее или среднее специальное образование в сфере гостеприимства — преимущество
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в ресторанной индустрии?
- Как вы мотивируете свою команду?
- Как вы справляетесь с конфликтами между сотрудниками?
- Какие методы вы используете для повышения качества обслуживания?
- Как вы контролируете запасы и взаимодействуете с поставщиками?
- Какие финансовые показатели вы отслеживали на предыдущем месте работы?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Как вы справляетесь со стрессовыми ситуациями?
- Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
- Почему вы хотите работать именно в нашем ресторане?
